Revenir à un équilibre alimentaire, en toute simplicité. Le point sur quelques idées reçues avec un professeur de nutrition :
Les effets du stress sur l’organisme
Equilibrer ses repas
Utiliser sa main pour déterminer les proportions quotidiennes de chaque catégorie d’aliments
Manger vivant
La nourriture que nous ingérons, notre organisme l’assimile. En se décomposant durant la digestion elle fait peu à peu partie de nous et influence notre physiologie.
De la nourriture industrielle, des produits ultra-transformés pour correspondre à nos goûts de plus en plus formatés, des textures modifiées, des arômes ajoutés, des sucres cachés, du gras qui rassasie ou des aliments sains, naturels, authentiques, avec leur goût propre et non calibré.
Notre organisme est vivant. Il a une peau, de la chair comme tous les organismes vivants, il est essentiellement composé d’eau. Comme les légumes, comme les fruits.
Nous avons la responsabilité de ce que nous acceptons de faire entrer dans notre corps. Nous avons la responsabilité de ce que nous voulons devenir, de ce vers quoi nous souhaitons tendre et personne ne devrait le décider pour nous.
Choisissons notre destin. Mangeons vivant pour être vivant. Mangeons pour être libre.